靠精致營銷的不只是日料 。探店博主華仔曾將自己的生日聚會定在了思南公館的一家本幫餐廳中 。四面環(huán)繞的落地窗透出黃色的燈光，灰色大理石砌成的外墻讓這棟洋房充滿質(zhì)感——“這一定會是我過的最有逼格的生日” 。
但步入餐廳后，華仔發(fā)現(xiàn)這是一個騙局：“我懷疑老板當(dāng)初盤這個老洋房的時候就花光了所有預(yù)算” 。餐廳里掛著兩個詭異的紅燈籠，綠色的壁紙散發(fā)出霉味，不搭調(diào)的ins風(fēng)擺件點綴在紅木家居旁 。這餐共花了華仔5000元，但最滿意的味道不是來自菜 ， 而是衛(wèi)生間，“廁所裝修得比所有房間都干凈有氛圍” 。
濾鏡中的餐廳 ， 多少有一點迷惑性 。在朋友圈，緹娜看到好友打卡的一家餐廳，復(fù)古的金色壁紙、水晶吊燈、落地窗……所有元素都戳中緹娜的喜好 。到店后她發(fā)現(xiàn)，“除了好看 ， 一無所有” 。緹娜想找個地方掛外套，服務(wù)生指了指餐椅，“就放這上面” 。
接下來的用餐過程，緹娜被無數(shù)的閃光燈包圍 。10桌中有將近8桌自帶打光燈，都在拍照 。餐品對她來說也是乏善可陳，“上個月才剛?cè)?，現(xiàn)在你問我吃了什么，我都想不起來了” 。
在對頭灶的批評中 ， 也有針對這家中餐Omakase的規(guī)矩 。在頭灶，下午6:30準時開飯，過期不候，遲到者錯過的菜不再補上，而此外還可能面臨主廚和其他食客的施壓 。無規(guī)矩不成高價 ， 這是魔都貴價餐飲的一種縮影 。
2020年年底，阿黃有一個做美食博主的朋友推薦了位于上海外灘的意大利餐廳DA VITTORIO SHANGHAI，米其林二星餐廳，漂洋過海的意大利主廚 。提前確認過店內(nèi)白松露的上市時間后，阿黃立刻預(yù)約，拉著丈夫一起躋身進入了打卡的行列 。
歐式白色方桌 ， 點綴青綠色的桌邊椅，金色的蠟燭吊燈......走進餐廳，簡約而又精致的意式裝修風(fēng)格撲面而來 。阿黃預(yù)定的是窗景位 ， 窗外就林立著浦東的一眾摩天大樓 ， 而她的好心情卻被一份菜單所終結(jié) 。
兩人手中的菜單顯示的是松露季特別套餐，唯一不同的是，丈夫手中的那份清晰標注了菜品的價格，這是阿黃第一次知道菜單居然還“男女有別” ?！斑@是歐洲的gentlemen文化 ， 很多fine dining餐廳都是這樣的 。不給女士看到菜品的價格，是出于對女性的尊重 ?！苯?jīng)理是一個外國人，面對阿黃的質(zhì)疑他顯得有些趾高氣昂，仿佛是阿黃沒見過世面 。
“居然狡辯說是歐洲文化 ， 請問歐洲哪個國家還處于封建王朝？”最終這頓人均兩千左右的白松露套餐，阿黃和丈夫忍氣吞下 。
永遠不缺新玩法
2018年 ， 一位富豪在上海西郊5號餐廳消費41萬的消息引發(fā)熱議 。一位知情人士在知乎曬出了菜單：一條野生大黃魚花去了11萬，清酒燉半頭鮑要10萬，接著是上萬的花膠、魚子醬、長江蟹……價格4位數(shù)以上的共有十道菜 。
有人在賬單中尋找自己與富豪的共同點 ， 最后他們瞄準了菜單里的8罐可樂——單價18元一罐 ?！霸瓉砀缓酪埠瓤蓸?。”
在頭灶的爭議里，網(wǎng)友有了既相似又不同的體驗 。他們發(fā)現(xiàn)，頭灶的套餐里也有干炒牛河、皮蛋和上海青，但現(xiàn)在，他們卻抗拒去共情這樣的消費體驗，粗暴地將其看作是一種專為富人定制的“智商稅” 。
推薦閱讀
- 北京哪里買家具便宜又好
- 夢到了構(gòu)思無傷害的整人游戲 夢到整人
- 玉鐲子碎了是什么征兆 剛買的玉鐲子碎了是什么征兆
- 夢到了尋找手岶 夢到找手機是什么意思
- 4000元左右值得購買的三款旗艦，用五年輕輕松松！
- 年輕人買床怎么挑選 年輕人買床怎么挑選好的
- 孕婦夢到了買牛肉 孕婦夢到了買牛肉有什么征兆
- 夢到了小步舞 夢到舞蹈
- 買的新鍋不粘鍋要怎么處理才能用 買的新鍋要怎么處理才能用
- 新買的蘋果下載不了app什么情況 蘋果下載不了app什么情況