【廚房的案板用什么材料最好 廚房案板用什么材料好】1、柳木案板 。用柳木做案板是很多家庭的首選，柳木的特點是環(huán)保，制作過程簡單，可以塑形 ， 柳木的纖維絲長，韌性也夠足 ， 切熱性食材的時候，也不用害怕變形，剁骨頭也不怕開裂，經(jīng)濟適用又大眾，用柳木做成的菜板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛(wèi)生、使用壽命長 。
2、竹制案板 。目前市場上的案板 ， 多以竹制為主，竹制案板不僅輕盈，而且光滑不掉木屑，竹子在制作之前，經(jīng)過了高溫處理，不容易開裂，不容易變形，且耐磨，堅硬韌性足，而且竹制的菜板，容易風干 ， 不容易發(fā)霉，有異味 ， 是很多家庭的首選，不過竹案板也有缺點，因為它是拼接而成，不太適應剁骨頭 ， 使用時經(jīng)不起重擊，所以最好用來切菜、切肉或水果，剁肉則不太適合 。
3、橡膠木案板 。用橡膠木制成的案板，質(zhì)地堅硬 ， 不生蟲，軟硬適中 ， 不易傷刀，不易變形 ， 密度大不吸水，很容易就能風干，對于經(jīng)常砍骨頭、剁肉的人來說 ， 橡木簡直太好用，橡木也叫櫟木，它的優(yōu)點也是力學強度高 ， 質(zhì)地堅硬、耐磨損，堅韌厚重，美觀大方，經(jīng)久耐用，唯一的缺點就是有點小貴 ， 比較適合經(jīng)濟條件較好的家庭 。
4、小麥秸稈案板 。市場上一種新型的環(huán)保材料，利用稻草跟麥秸稈 ， 加工而成，一經(jīng)推出，備受關注，正品小麥秸稈肯定沒問題，硬度可以接近鋼鐵，密度較高所以抗菌效果比較好，使用過后不留痕跡 ， 但是在利益的驅使下，有很多假貨流入市場 ， 魚龍混雜，讓消費者不好方便，購買盡量選擇正規(guī)場所，正品還是比較安全的 。
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