“目前市場(chǎng)中的所謂保健品通過(guò)包裝和營(yíng)銷，可以把蛋白粉按克賣出去，而且還巧立名目，比如酵素、酶、多肽、支鏈氨基酸 ?！眲⒄俜艺f(shuō) 。
她解釋道 ， 這些都是蛋白質(zhì)或者是蛋白質(zhì)水解后的中間產(chǎn)物，凡是蛋白質(zhì)或者它的中間產(chǎn)物最終都得通過(guò)酶（其實(shí)人體內(nèi)的酶絕大部分也是蛋白質(zhì) ， 極少數(shù)為RNA）分解成氨基酸或者是二肽，最次也得是三肽才能被人體吸收 。
劉召芬強(qiáng)調(diào)，就算保健品在成形的蛋白質(zhì)形態(tài)下有任何的空間結(jié)構(gòu)和奇奇怪怪的功能 ， 吃了都沒(méi)用，“因?yàn)槌韵露亲又蠖嫉孟确纸獬闪闵⒌乃槠拍芪眨热欢挤纸獬闪闵⑺槠?，那些巧立名目的功能也就完全沒(méi)用了” 。
來(lái)源：工人日?qǐng)?bào)客戶端 工人日?qǐng)?bào)采訪人員 姬薇
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