1、面粉用溫水攪拌成絮狀
2、揉成光滑的面團
3、搟薄后兩面都抹上油，蓋上濕布醒一會
4、蔥花備用
5、醒好的面切開
【扯面的做法 八步做出美味佳肴】6、把面片用手壓扁，就會變寬一點了
7、鍋里燒水，水開后，把面片兩頭拉?。?在案板上扯一下，（這次的面活的很好，扯的特別長），扔進鍋里煮
8、面煮熟后，放入適量油，鹽，蔥花，五香粉，辣椒面，醋 ， 攪拌均勻就可以吃
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