因?yàn)樾挛魈m的青草β-胡蘿卜素較多，奶牛把β-胡蘿卜素帶入牛奶中，所以安佳的奶制品會(huì)偏黃，沒有另外兩個(gè)產(chǎn)品那么像“奶油” 。
動(dòng)物奶油因?yàn)槭莿?dòng)物脂肪，有較高的飽和脂肪和膽固醇，所以也不建議多吃 ， 尤其是三高人群和需要控制體重的小伙伴 。
植物奶油為了降低反式脂肪酸，需要全部氫化植物油 ， 那么其中的脂肪就全部都是飽和脂肪酸 。
不過(guò)現(xiàn)在氫化植物油在工藝上可以做到“0反式脂肪酸”，根據(jù)標(biāo)簽來(lái)看，以上產(chǎn)品都不含反式脂肪酸 。
國(guó)標(biāo)規(guī)定，反式脂肪酸含量≤0.3%就可以標(biāo)注“0反式脂肪酸”
如果要買植物奶油，記得看包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表里，反式脂肪酸的含量是否為“0” 。
打發(fā)時(shí)間對(duì)比考慮到有些人會(huì)關(guān)心不同奶油的打發(fā)時(shí)間 。
我們做了一組實(shí)驗(yàn)，來(lái)把這六種奶油產(chǎn)品的完全打發(fā)時(shí)間 ， 都精確計(jì)算了一遍 。
把它們的打發(fā)時(shí)間從低到高做了個(gè)排序，供大家參考 。
【植脂奶油 植脂奶油是反式脂肪酸嗎】其實(shí)不管是動(dòng)物奶油還是植物奶油 ， 嚴(yán)格來(lái)說(shuō)都不是非常健康 ， 平常愛吃奶油的小伙伴們適量就好 ， 可不要太貪嘴哦 。
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