【黃精：降低糖化血紅蛋白】
黃精多糖不但可以降低血糖，還可以降低糖化血紅蛋白，這是因為黃精多糖抑制了高血糖狀態(tài)下的蛋白非酶糖基化過程而導致糖基化終產物生成減少，糖化血紅蛋白是蛋白非酶基化終產物的一部分，是產生糖尿病血管病變的關鍵因素；黃精多糖能改善鏈脲佐菌素所致胰腺的免疫損傷及自由基損傷，從而改善胰島的分泌功能，黃精多糖是糖基化損傷的抑制劑，并可通過促進胰島素C肽的分泌來降低血糖水平 。
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