【蛋清做法大全 這些你都知道嗎？】1、雞蛋清可以制作蛋糕 ， 也可以打發(fā)以后變成奶油狀 ， 來裝飾蛋糕，還可以做面包的夾心，可謂用處多多 。
2、雞蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起，打碎打蓬松，制作甜美的冰激凌，度過一個爽口夏日 。
3、任何油炸食物都可以在外面沾一些雞蛋清，然后下鍋油炸，會變得松脆可口，也可以再上一層面包屑 。
4、蛋清可以制作特別美味的羹湯，用淀粉不停攪拌后 ， 蛋清會變成一絲絲的銀絲，特別的好吃 。
5、蛋清還可以混合到肉糜中，制作各種肉圓，會使得肉圓富有彈性 ， 更加鮮美好吃，湯汁多多 。
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