1、食材：茄子3根、秋葵8個(gè)、料酒適量、鹽適量、蒜適量、油適量、料酒適量 。
2、茄子洗凈，掰成小塊，加鹽拌勻腌制，擠去水分 。
3、秋葵洗凈 。
4、秋葵斜切段，蒜切末 。
5、鍋中放油，小火煸香蒜末 。
6、放入擠干的茄子翻炒2分鐘，烹入料酒、生抽 。
【秋葵燒茄子的做法 秋葵燒茄子做法分享】7、放入秋葵翻炒，加適量水燒煮至熟 。
8、出鍋 。
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