1、調(diào)制乳是以不低于 80%的生牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料 ， 添加其它原料或食品添加劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑 ， 采用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品 。
2、根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳》（GB25191—2010）中要求：調(diào)制乳蛋白質(zhì)含量≥2.3克/100克 ?！逗轱嬃闲l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11673—2003）中對乳飲料蛋白質(zhì)含量要求≥1.0克/100克 。調(diào)制乳本身也是牛奶 ， 因?yàn)槠渲?0%以上的原料為純牛奶 。
【什么是調(diào)制乳 調(diào)制乳的解釋】3、但乳飲料本質(zhì)上不是牛奶 ， 只是含有牛奶成分 ， 其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于牛奶 ， 多數(shù)含有大量糖分 ， 大家不能把它們等同于牛奶飲用 。
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