1、將冷凍過的豬肝切薄片 。
2、再重復(fù)泡水至干凈 。
3、五花豬肝小鍋里加少許油，將五花肉下鍋煸炒至出油 。
4、煸炒了，再加少許的細(xì)鹽調(diào)味 。
5、再將切洗好的豬肝下鍋，爆炒模式，一邊炒一邊心里默數(shù)到30秒 。炒好后出鍋備用 。
6、五花豬肝小炒洗凈鍋加少許油，將蒜苗，蒜頭，辣椒下鍋爆炒 。
7、再將炒好的五花肉豬肝回鍋 。
8、加入事先調(diào)配好的醬油及料酒 。
【五花豬肝小炒的做法 五花豬肝小炒的制作方法】9、最后加入青蒜炒至出味即可 。
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