1、材料；豆腐250克【用內(nèi)脂豆腐或南豆腐】，干海裙菜1湯匙【沒有可以用海帶等其它海菜代替】，清水800毫升【有條件用高湯味道更好吃】，味噌醬2湯匙【味噌大體分紅味噌和白味噌，紅味噌味道更濃郁】 。
【家庭版味增湯的制作方法 家庭版味增湯怎么做】2、將豆腐切成小塊，干海裙菜泡發(fā)備用 。將水燒開，放入豆腐，煮至沸騰 。將味噌醬放笊籬上，輕輕接觸水面，用筷子攪拌味噌醬至熔化 。迅速放入海裙菜，稍加攪拌即可關(guān)火 。喝時(shí)可放入蝦皮，蔥花等調(diào)味 。
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