1、首先我們先把配菜胡蘿卜、花瓜洗好，用擦絲器進行擦絲，注意將兩者區(qū)分開 ， 不要混在一起 。切好蔥花、辣椒，準(zhǔn)備好花椒，以備燒油做好準(zhǔn)備 。然后我們在鍋中加入水，打開煤氣灶將水燒開 。
2、一定要水燒開之后再放入面條，如果沒有燒開的話，做出來的面不好吃 。接下來，我們就可以煮面了 。將煮好面條和油菜裝入碗中 。同時在碗中放入蒜、姜末、蔥花、雞精、醬油、老抽、辣椒末、芝麻、香蔥 。
【油潑面做法步驟 油潑面的做法】3、在鍋中倒入花生油，燒熱后澆到碗里即可 ， 一份美味的油潑面就做好了 。
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