1、首先苦瓜去瓤切成?。鴨Φ按蛉臚脛校?再加入蔥花、鹽、雞精，攪拌均勻 。
2、把鍋燒熱，加入油，油要多一些，把鍋充分用油和勻，倒出，留少許底油，把調(diào)好的雞蛋倒入鍋內(nèi) 。
【苦瓜雞蛋餅的做法 苦瓜的十種最佳吃法】3、慢慢往兩邊攤平，煎成一塊餅 ， 進(jìn)行翻勺，煎成金黃色，煎好之后，切成自己喜歡的樣子就好了 。
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