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蒜泥白肉的做法 蒜泥白肉的做法 最正宗的做法


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By 愛(ài)家愛(ài)娃愛(ài)上下廚房
用料蔥 適量姜 適量花椒大料 適量大蒜 適量生抽 適量醋 適量豬肉 半斤
做法步驟
1、豬五花肉焯水后洗凈再煮 。水里放花椒生姜料酒 。
2、大蒜得多一點(diǎn) 。
3、五花肉大概燜半小時(shí),用筷子一插沒(méi)有血,熟了 。自然冷卻,切薄皮 。
4、調(diào)個(gè)汁最重要了 。蒜泥生姜放入,一勺生抽一勺耗油一勺香醋 。一點(diǎn)小米辣,一點(diǎn)香菜香油 。調(diào)和均勻 ??梢哉粗?,也可以直接澆在肉上吃 。
小貼士大蒜和香醋不能少 。
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