【鵝蛋散黃了還能腌嗎？ 鵝蛋散黃了還能腌嗎】
從理論上來(lái)說(shuō)是不建議腌的，因?yàn)樯ⅫS了的鵝蛋可能會(huì)有變質(zhì)的情況，其次鵝蛋散黃后不能再形成流油的蛋黃，這樣腌出來(lái)的鵝蛋是沒(méi)有什么食用價(jià)值的 。
但鵝蛋是否散黃是肉眼不可見(jiàn)的，所以只要是從外觀判斷沒(méi)有變質(zhì)的鵝蛋，不管有沒(méi)有散黃都會(huì)一起進(jìn)行腌制 。
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