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大米放冰箱易被污染是假的 放冰箱會(huì)引發(fā)中毒的食物( 二 )

云知道大米


大米的儲(chǔ)藏流通多為糙米 。糙米往往要經(jīng)過(guò)碾米加工 ， 除去部分或全部皮層才能得到我們通常食用的大米 。
米的新陳常用鄰甲氧基苯酚反應(yīng)試驗(yàn)判斷 。
大米放冰箱易被污染是假的 放冰箱會(huì)引發(fā)中毒的食物
存儲(chǔ)禁忌
大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變;稻米存放忌諱直接著地，應(yīng)該放在干燥通風(fēng)干凈的墊板上;室內(nèi)忌諱有水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存 ， 否則容易吸水導(dǎo)致霉變;家庭忌諱大米存放在廚房?jī)?nèi)，因?yàn)閺N房溫度高，濕度大，對(duì)稻米的質(zhì)量影響很大 。
大蒜防蟲法
【方法】在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜 ， 把容器蓋嚴(yán) ， 能起到防蟲的效果 。
瓶裝防蟲法
【方法】可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶?jī)?nèi)，也能保存很長(zhǎng)時(shí)間不生蟲 。
花椒防蟲法
用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴(yán) 。
干海帶防蟲法
因?yàn)楦珊в泻軓?qiáng)的吸濕能力 ， 所以起到殺蟲和抑制霉菌的作用 。
【方法】在大米中放一些干海帶 ， 大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸 。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲 。
【大米放冰箱易被污染是假的 放冰箱會(huì)引發(fā)中毒的食物】食用堿防蟲法
【方法】在裝米的容器底部鋪些可食用堿，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴(yán) ， 可防蟲 。
用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米時(shí)就可以防止生蟲了 。
白酒防蟲法
因?yàn)榘拙浦袚]發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲 。
【方法】在存米的容器里放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面 ， 不加蓋子，然后把容器蓋嚴(yán) ， 可以防止生蟲 。
大米放冰箱易被污染是假的 放冰箱會(huì)引發(fā)中毒的食物
哪些食物放進(jìn)冰箱會(huì)引發(fā)食物中毒?
淀粉類的食物不能放冰箱，什么是淀粉類的食物?我們平時(shí)吃得一些花卷、饅頭或者是面包之類的食物都算是淀粉類食物，這些食物最好不要放入冰箱里面保存，因?yàn)楹苋菀拙妥冇擦耍瑫?huì)降低食物的口感，有的太硬了都不能吃了 。
巧克力也不能放冰箱 ， 夏天氣溫比較高，巧克力很容易就會(huì)融化掉，所以很多人都喜歡將巧克力放入冰箱保存 ， 其實(shí)這樣很容易導(dǎo)致巧克力的表面出現(xiàn)一層白霜，不僅會(huì)影響巧克力的口感，還容易滋生細(xì)菌，容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了說(shuō)不定還會(huì)中毒 。
藥材最好不要放冰箱，現(xiàn)在很多人身體不舒服的時(shí)候就會(huì)去看中醫(yī)，開(kāi)了很多的中藥回來(lái)滋補(bǔ)身體，為了防止藥材變質(zhì)，往往會(huì)選擇放在冰箱中 。其實(shí)這樣做不僅容易將其他食物上面的細(xì)菌感染到藥材里面，還容易導(dǎo)致藥材受潮，破壞了本身的藥性 。
除了這些食物外，像是蜂蜜以及一些熱帶水果之類的食物都最好不要放在冰箱中，因?yàn)檫@樣并不能很好的保質(zhì) ， 影響食物的口感不說(shuō)，搞不好還會(huì)變質(zhì)的更厲害，甚至可能會(huì)引起食物中毒 。

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