【香菇可以放多久 干香菇可以放多久】
視情況而定 。如果是干香菇，可以放半年以上，前提是必須要密封，沒有受潮；如果是濕香菇，可以放2-3天 。建議盡快食用完畢，以免香菇變質(zhì) 。保存干香菇盡量用密閉不通風(fēng)的容器，盡量減少打開容器的次數(shù) 。
香菇
香菇屬擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源于我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌 。對外界環(huán)境條件的要求主要有水分、養(yǎng)料、溫度、空氣、光線和酸堿度 。香菇屬腐生性真菌 ， 只能從現(xiàn)成的營養(yǎng)基質(zhì)中吸收碳源、氮源、礦物質(zhì)等進行生長發(fā)育 。它需要的碳源有單糖和多糖 ， 這些養(yǎng)分主要來自木屑中的纖維、半纖維素和木質(zhì)素的分解 。人工木屑栽培香菇時，在培養(yǎng)料中添加蔗糖、麥麩、玉米粉、米糠等 。增加一些易被香菇菌絲吸收的碳源、氮源及其它物質(zhì) 。
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