腎結(jié)石是一種常見的泌尿系統(tǒng)疾病，指發(fā)生于腎盂、腎盞及腎孟與輸尿管連接部的結(jié)石，多見于30-60歲人群，且男性發(fā)病率高于女性，近年來發(fā)病率有上升的趨勢(shì) 。為什么會(huì)患腎結(jié)石呢？研究顯示，除了泌尿系統(tǒng)感染、梗阻、自身代謝性疾病及遺傳因素外，腎結(jié)石的發(fā)病與不合理飲食關(guān)系密切 。下面跟隨聚百科了解一下吧！
一、吃什么容易得腎結(jié)石？
1、高草酸食物
大約60%的結(jié)石屬于草酸鈣結(jié)石 。因此，應(yīng)限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍(lán)菜科的蔬菜 。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等 。
2、高蛋白質(zhì)食物
腎結(jié)石與蛋白質(zhì)的攝取量有直接的關(guān)聯(lián) 。蛋白質(zhì)容易使尿液里出現(xiàn)尿酸、鈣及磷 ， 導(dǎo)致結(jié)石的形成 。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、干酪、雞肉和魚肉 。
3、高糖食物
雖然糖是機(jī)體的重要養(yǎng)分，但高糖飲食可通過提高尿鈣的排泄而增加尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是乳糖 ， 能促進(jìn)鈣吸收，導(dǎo)致草酸鈣在體內(nèi)積存而形成腎結(jié)石 。攝入糖越多，形成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)越高 。另外，攝入糖過量會(huì)導(dǎo)致肥胖，肥胖又會(huì)增加罹患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn) 。
4、高脂肪食物
【腎結(jié)石與飲食關(guān)系密切 預(yù)防腎結(jié)石要少吃的食物】肉類尤其是肥肉含脂肪多 。脂肪會(huì)減少腸道中可結(jié)合的鈣，增加草酸鹽的吸收 。特別是在出汗多、喝水少、尿量少時(shí)，可能會(huì)加速腎結(jié)石的形成 。
5、高嘌呤食物
富含嘌呤的飲食會(huì)增加尿液中的尿酸含量 ， 增加尿酸結(jié)石的發(fā)生機(jī)率 。適當(dāng)減少動(dòng)物性蛋白質(zhì)的攝入，牛肉、豬肉、魚肉和雞蛋等不要大吃特吃，有助于預(yù)防這種類型的結(jié)石 。
6、高鈉食物
當(dāng)飲食中鈉含量高時(shí)，會(huì)增加尿液中鈣的排泄 。若鈣與草酸、尿酸結(jié)合 ， 會(huì)增加發(fā)生結(jié)石的機(jī)會(huì) 。高鹽食物有火腿、香腸、咸蛋、醬瓜、豆腐乳、沙茶醬等 。
二、吃什么預(yù)防腎結(jié)石？
1、黑豆
黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì) ， 以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟，還有花青素，補(bǔ)腎的同時(shí)可以達(dá)到活血、促進(jìn)排尿等健康效用，對(duì)腎臟功能是不錯(cuò)的保護(hù) 。
2、檸檬
檸檬含有豐富的檸檬酸，可以幫助人體消化、促進(jìn)造血功能，其中所含有的維生素P ， 還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能抑制鈣鹽結(jié)晶，阻止腎結(jié)石的形成 。
3、山藥
山藥中擁有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì) ， 以及皂甙、黏液質(zhì)，有強(qiáng)身健體、滋潤(rùn)腎臟的作用，經(jīng)常食用可以減輕腎臟壓力！
4、核桃
核桃并不僅僅是健腦美食，對(duì)于腎結(jié)石也有很好的預(yù)防作用 。因?yàn)楹颂胰庵泻斜?，能阻止黏蛋白和鈣離子結(jié)合，從而阻止結(jié)石形成 。
5、綠豆
綠豆中含有蛋白質(zhì)、磷脂，對(duì)于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒 。其特別含有的胰蛋白酶抑制劑，還可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解 ， 從而保護(hù)腎臟 。經(jīng)常食用，可大大降低患腎結(jié)石的機(jī)率 。
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