切好的牛肉和料酒、糖、醬油、胡椒粉、鹽攪勻腌制片刻，腌制好的牛肉用牙簽串起來(lái)，再把牛肉放入牛肉串炸至顏色變白撈出，最后往鍋內(nèi)放入干辣椒、蔥、蒜炒出香味，放入肉串快速翻炒，最后撒上白芝麻，美味的牙簽肉就完成了 。
牙簽肉的制作方法
【牙簽肉的做法家常做法 牙簽肉的做法】準(zhǔn)備食材：牛肉、蔥、蒜、料酒、糖、醬油、胡椒粉、鹽、植物油、干辣椒、白芝麻 。
1、牛肉洗凈切薄片，蔥切蔥花 ， 蒜切末，干辣椒切段備用 。
2、切好的牛肉和料酒、糖、醬油、胡椒粉、鹽攪勻腌制片刻，腌制好的牛肉用牙簽穿起來(lái) 。
3、起鍋燒油，油熱后放入牛肉串炸至顏色變白，再撈出備用 。
4、往鍋內(nèi)放入干辣椒、蔥、蒜炒出香味后 ， 放入肉串快速翻炒，最后撒上白芝麻，美味的牙簽肉就做好了 。
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