①豆腐皮拌木耳教程
1、首先在盆里倒入適量的水，將木耳放入浸泡1.5小時(shí)左右 。
2、把浸泡好的木耳清洗干凈撕成小朵 。
3、把胡蘿卜洗凈切成絲 。
【豆腐皮拌木耳教程】4、把芹菜洗凈切段 ， 豆腐洗凈皮切絲 。
5、分別木耳、豆皮、芹菜段、胡蘿卜絲焯水 ， 水開即撈 ， 裝在碗里 。
6、鍋里倒入適量的油起火 。
7、炒鍋燒熱油，爆香紅蔥頭片和姜蒜蓉 ， 放入醬油、糖、醋、辣椒油拌勻 。
8、把調(diào)料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡蘿卜絲中，加入香油拌勻即可裝盤 。
②香芹花生拌木耳教程1、準(zhǔn)備材料：木耳200克、香芹100克、花生適量、醋適量、醬油適量、鹽、雞精、麻油各適量 。
2、抓一小把花生，洗干凈，瀝干水分，下油鍋里炒熟，盛到碗里，備用 。
3、木耳用水侵泡開，去除蒂部臟物，過多幾次水，洗凈沙子，燒開一鍋熱水，放進(jìn)去適當(dāng)灼一下 ， 撈起來瀝干水分 。
4、香芹洗凈，切碎 。
5、拿個(gè)大腕，把木耳、香芹倒進(jìn)去，放少許鹽、少許雞精，放一勺醋、一勺醬油，滴上幾滴麻油攪拌均勻，把花生倒進(jìn)去拌一下或者撥均勻即大功告成 。
③豬肉拌木耳的做法1、將帶皮豬肉洗干凈，木耳洗干凈撕成小塊，備用
2、炒鍋置火上，倒入水，放入鹽，將豬肉放入鍋中煮熟，撈出后瀝干，切片備用
3、將切好的肉片放入盆中加入蒜泥，鹽，味精 ， 醬油 ， 醋，香油，再加入木耳攪拌均勻即可
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