烤盤上放的紙通常是錫箔紙或者油紙，其中錫箔紙是銀色的，而吸油紙則是彩色的 。錫箔紙和吸油紙都可以防止食物和烤箱粘連 ， 還可以讓食物均勻受熱，同時(shí)可以方便清潔烤盤 。需要注意，如果需要高溫烘烤，建議使用錫紙 ， 因?yàn)橛图埐荒透邷?。
使用注意：
1、錫箔紙一面非常光亮，光亮的這面叫做感光面 。
2、另一面顏色較烏，顏色較烏的這面叫啞光面 。
【吸油紙可以放進(jìn)烤箱烤嗎 烤盤上放的紙是什么紙】3、在使用錫紙時(shí)最好要用啞光面來(lái)接觸食物，讓感光面露朝向外面 。如果不小心放反了 ， 讓感光面接觸食物，就可能會(huì)造成食物粘連在錫紙上 。
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