【咸鴨蛋要煮嗎？ 買的咸鴨蛋要煮嗎】視情況而定 。如果購買的是生咸鴨蛋，需要煮后才能吃；如果購買的是熟咸鴨蛋，直接食用即可 。咸鴨蛋有生、熟之分 ， 可以直接食用的熟蛋一般采用真空包裝或者有相關(guān)標識、文字說明，注意查看說明書 。
咸鴨蛋
咸鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、腌鴨蛋，古稱咸杬子，是中國特色菜肴 。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛 ， 在市場上也備受喜歡 。咸鴨蛋在全國許多地方都有生產(chǎn)，但唯有江蘇高郵咸鴨蛋最為著名 。袁枚的《隨園食單小菜單》有腌蛋一條：腌蛋以高郵為佳 。咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等 。
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