啤酒度數(shù)一般是在7度到15度之間 。低濃度：6°-8° ， 酒精度為3% 。中濃度：10°-12°，酒精度為12% 。高濃度：14°-20° ， 酒精度為4-5% 。酒顏色跟發(fā)酵時(shí)間，原麥汁濃度有很大的關(guān)系 。
【啤酒酒精度多少 啤酒酒精度數(shù)】啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒 。制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等 ， 經(jīng)過(guò)麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來(lái)測(cè)定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類，就是8° 。很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度，其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量 。而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒 。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間 。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間 。德國(guó)啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間，而且苦味比較重 。
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