可以用杯子或者碗，例如小酒杯是100ML的，那么一杯子就是100克面粉了 。例如你的碗是250容量的，那么一碗就是半斤面粉了 。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少 ， 可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉 。
【沒(méi)稱怎么量100克面粉 沒(méi)稱怎么量100克面粉?】高筋粉：顏色較深 ， 本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)狀;比較適合用來(lái)做面包，以及部分酥皮類(lèi)起酥點(diǎn)心 ， 比如丹麥酥 。在西餅中多用于在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中 。在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用 。
中筋粉：顏色乳白 ， 介于高、低粉之間，體質(zhì)半松散;一般中式點(diǎn)心都會(huì)用到，比如包子、饅頭、面條等 。(注：一般市售的無(wú)特別說(shuō)明的面粉，都可以視作中筋面粉使用 。而且這類(lèi)面粉包裝上面一般都會(huì)標(biāo)明，適合用來(lái)做包子、餃子、饅頭、面條)
低筋粉：顏色較白，用手抓易成團(tuán);低筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右 ， 蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，因此筋性亦弱 ， 比較適合用來(lái)做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點(diǎn) 。
推薦閱讀
- 姓氏牟念什么 姓氏牟怎么讀
- 五點(diǎn)支撐法正確做法怎么越做越痛 五點(diǎn)支撐法正確做法
- 姓氏怎么讀英語(yǔ) 但姓氏怎么讀
- 修正帶壞了怎么修最簡(jiǎn)單的方法圖片 修正帶壞了怎么修最簡(jiǎn)單的方法
- 企業(yè)派生分立的程序是怎么的，公司派生分立是什么意思
- strength 怎么讀 strength怎么讀
- 田螺怎么炒入味好吃 田螺怎么炒入味好吃竅門(mén)
- 車(chē)被水淹了保險(xiǎn)公司怎么賠 車(chē)被水淹了保險(xiǎn)公司怎么賠償
- 電腦顯示器什么都沒(méi)有了怎么解決 是怎么回事？
- 明日之后礦工怎么賺錢(qián) 明日之后礦工專(zhuān)屬資源