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雙皮奶 雙皮奶果凍叫什么


雙皮奶 雙皮奶果凍叫什么



8塊錢一碗的雙皮奶,教你在家就能做,簡(jiǎn)單易學(xué),香甜細(xì)膩 ! 剛好趁著今天放假 , 給孩子們做一個(gè)他們愛吃的雙皮奶,細(xì)膩嫩滑 , 超級(jí)好吃!
By 果媽私房菜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料純牛奶 500克土雞蛋(蛋白) 4個(gè)白糖 30克檸檬 1個(gè)火龍果 1個(gè)真巧餅干 適量椰果粒 4勺
做法步驟
1、牛奶倒入奶鍋里,開火煮開!今天我用的是純牛奶500克(正宗雙皮奶用的是水牛奶,只有廣東才有?。?
2、倒入小碗里面,冷卻30分鐘!讓它表面結(jié)出一層奶皮!
3、一斤牛奶搭配3個(gè)蛋清(約120~150克)是最佳的!我用的是土雞蛋,個(gè)頭?。?所以我用了4個(gè)蛋清!放入30克白糖,擠入檸檬汁去腥!
4、攪拌均勻至白糖融化!
5、倒入之前冷卻好的牛奶!碗底就剩一層奶皮!
6、充分的攪打均勻!
7、過濾一遍更細(xì)膩!把中間的氣泡,還有蛋清沒有攪勻的過濾出來!
8、倒入小碗中!
9、蓋上保鮮膜!不需要扎孔!
10、鍋里水燒開后,再放進(jìn)去!轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘!
11、蒸好后,關(guān)火!再燜5分鐘!我們的雙皮奶就做好了!
12、揭掉保鮮膜,放一旁備用!
13、把真巧餅干裝入保鮮袋中 , 用搟面杖搟成餅干碎!
14、火龍果切成小塊,椰果粒4勺放入小碗中,搟好的餅干碎放入碟子里備用?。ㄒ部梢曰懷勺約合不凍緣乃酆於怪嗟摹?
15、把火龍果,椰果粒,餅干碎放入做好的雙皮奶上 , 就可以品嘗美味啦!喜歡的朋友趕緊一起來試試吧!
16、成品圖
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20、成品圖
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22、咬上一勺真的是水嫩好吃 , 香甜細(xì)膩!
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純牛奶的營(yíng)養(yǎng)功效減肥、洗臉、防曬傷、改善膚質(zhì)
純牛奶的飲食禁忌菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性飲料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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