【魚(yú)頭豆腐湯不放生姜可以嗎？ 魚(yú)頭豆腐湯不放生姜可以嗎】
魚(yú)頭豆腐湯可以不放生姜，制作魚(yú)頭豆腐湯時(shí)加入生姜 ， 可以幫助去除魚(yú)頭中所帶有的腥味，避免做出來(lái)的魚(yú)頭豆腐湯口感不好，降低食用價(jià)值 。只要能通過(guò)別的材料和做法能夠幫助魚(yú)頭去掉腥味，就算不放生姜也完全可以，如放入料酒等去腥材料 。
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