主要看制作方法，一般較高 。
紅棗吃起來偏甜，其含糖量也是比較高的，尤其是干紅棗，其總的含糖量在百分之八十左右，所以如果銀耳紅棗湯放了較多的紅棗的話，這碗湯的含糖量是比較難控制的 。
【銀耳紅棗湯糖分高嗎？ 銀耳紅棗湯糖分高嗎】因為銀耳本身的含糖量是較低的，所以銀耳紅棗湯糖分的另一個主要來源就是制作過程中放的冰糖或蜂蜜，因此要控糖的話在制作的時候就要注意 。
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