蒲公英不但是生命力頑強的野生植物，它還是功效出色的中藥材，據(jù)說它在生吃的情況下，最有利于它功效的發(fā)揮 。那么平時生吃蒲公英都有哪些作用呢？平時應該怎么生吃蒲公英呢？
生吃蒲公英的功效1、減肥瘦身
生吃蒲公英可以吸收大量的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，也能加快身體內(nèi)脂肪分解與代謝，可以預防身體肥胖，也能起到減肥瘦身的重要功效，除此以外，人們生吃不應時，還能吸收一種類似于香菇多糖的天然物質(zhì)，它能有效增強人體免疫力，也能預防癌癥發(fā)生 。
2、降低膽固醇
生吃蒲公英還能降低人體血液中膽固醇的含量，而且它能抑制人體對膽固醇的吸收，也能清除血管壁上進行的膽固醇，能加快膽固醇分解與代謝，可以軟化血管，預防血脂升高，減少動脈硬化和冠心病發(fā)生 。另外，平時生吃蒲公英，還能吸收豐富的維生素a和維生素c，這些維生素對維持人體正常機能也有很大好處 。
生吃蒲公英的方法1、醮醬
用新鮮蒲公英蘸醬是生吃蒲公英的常見方法之一，平時人們采收新鮮的蒲公英以后，回家去掉它的根部和老葉以及其他雜質(zhì)，再用清水把它洗干凈，去掉水分以后，放在盤中，在準備適量的甜面醬或者香辣醬，放在小碗中，想吃的時候直接用蒲公英醮食就可以 。
2、涼拌
【生吃蒲公英的功效 怎么生吃蒲公英】生吃蒲公英還可以把它做成涼拌菜，在制作時，需要把新鮮蒲公英用清水洗凈，然后加少量食用鹽腌制一個小時，這時蒲公英就會變軟把腌出的水分去掉，再加入準備好的蒜泥生抽以及香醋和香油，最后用筷子調(diào)勻，進接裝盤就能食用 。
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