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你肯定不止一次被母親責(zé)罵過，你直接用餐廳里的金屬器皿在微波爐里加熱沒吃完的面條。是的，母親的責(zé)罵是對的。把金屬器皿放在烤箱或微波爐內(nèi)，沒有絲毫意義甚至還會有潛在危險。
現(xiàn)在，由于你那可愛的母親，你可能從未犯過這樣的錯誤。但你知道為什么把金屬器皿放在烤箱里會發(fā)生危險嗎？
首先，了解微波爐的工作原理

正如無線電波一樣，微波是電磁輻射的一種形式。微波由微波爐內(nèi)的磁控管產(chǎn)生，并且它們在烘箱內(nèi)以較快的頻率快速來回脈沖。磁控管連接到高電壓源，把電能轉(zhuǎn)換成微波，這個磁控管將微波發(fā)射到爐內(nèi)各處。
微波遇到金屬材料時會反射回來，遇到玻璃、塑料、紙制品等絕緣材料可以穿透，最后微波被食物中的水分吸收。吸收微波之后使得水分子來回振蕩，從而產(chǎn)生熱量并加熱食物。加熱方式可能是由內(nèi)自外、或由外自內(nèi)、或者均勻地加熱，這取決于水分的位置。
把金屬器皿放進微波爐里加熱，將會有什么后果？

雖然微波容易通過陶瓷、塑料和紙制品，但是當(dāng)碰到金屬時，微波會被反射回去。金屬帶有大量的自由電子，所以是電的良導(dǎo)體。當(dāng)把金屬物品放在微波爐中加熱時，金屬中的自由電子會被來回移動，所以微波會被反射，不能進入容器加熱食物。
此外，如果把金屬物體長時間放在放在微波爐中加熱，很可能會冒出火花。這是因為當(dāng)微波撞擊金屬時，使金屬中的電子和其它電子碰撞產(chǎn)生高密度負電荷點，過高的電壓驅(qū)使電子向低電壓部分移動，此時可能會產(chǎn)生火花。
金屬對微波爐的影響【金屬能不能放微波爐金屬可以放微波爐加熱嗎】

如果火花出現(xiàn)太過頻繁，可能會燒蝕金屬壁，微波不能正常產(chǎn)生。這也可能導(dǎo)致微波爐失靈而且微波爐的使用壽命將大大減小。
人類總是會去克服每一個難點，這是人的本能。因此，制造商利用了金屬放入微波爐中有時會變得很熱的這個特點。他們把一些可微波的湯、比薩和餡餅用一層薄薄的金屬材料包裝，然后至于非金屬的容器中，這樣的食物很好加熱。然而，如果把這些東西放在微波爐里加熱只需幾分鐘，就可能會焚燒起來。
你可能沒注意到微波爐上的警告標(biāo)志

事實上，微波爐可以加熱某些形狀的金屬制品。通常，鋒利的邊緣是最危險的。例如，可以把勺子置于微波爐加熱一些時間，但叉子絕對不行，因為叉子有著鋒利的邊緣，會導(dǎo)致電子積聚在邊緣，幾乎可以立刻產(chǎn)生火花。另一方面，勺子的彎曲表面使電子均勻地分布在表面。因此，火花的產(chǎn)生與金屬的形狀有關(guān) 。
金屬本身并不是火花產(chǎn)生的原因，相反，金屬的形狀才是罪魁禍?zhǔn)?。具有更尖銳邊緣的金屬更易引起火花，而圓形邊緣的物體相對而言較為安全。
不管如何，在微波爐內(nèi)用金屬器皿加熱食物絕非一個好主意，除非你想把手變成紅燒爪子。