雪媚娘太軟了沒有韌性加糯米粉 。雪媚娘皮太軟和調粉時放過多的水有關，因此可以在搟皮時加適量糯米粉 ， 以降低其含水量和黏性 。但注意不要放太多，否則會導致皮不夠q彈，放久之后還會出現(xiàn)變硬的現(xiàn)象 。
雪媚娘源自日本，原名為“大?！?nbsp;， 是日本的地道點心之一，外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮 ， 在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主 。名字源于日本當?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人 ， 而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。
【雪媚娘太軟了沒有韌性加什么，雪媚娘硬了怎么變軟】雪媚娘細白軟糯 ， 第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等 。酸酸甜甜、口感豐富 。
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