集時(shí)尚文藝于一身的廈門(mén)
隨灣悅城開(kāi)業(yè)以來(lái)，更是拔高了這里的浪漫小資指數(shù)
本就有眾多概念餐廳但苦于沒(méi)合適的選擇落胃
超級(jí)牛扒的每道佳肴都完美解決了這個(gè)困惑
從工作餐到晚餐再到Anniversary special
【韓式牛尾湯的做法 韓式牛尾湯的做法大全】全方位都備齊了 。
法式AAA鵝肝配紅酒雪梨
從第一道開(kāi)胃的頭盤(pán)開(kāi)始 ， 法式特級(jí)鵝肝一上桌，就被主廚對(duì)于出品的把控驚艷到 ， 沒(méi)有復(fù)雜的裝飾和擺盤(pán)，只醉心于眼前鵝肝外脆里嫩的美味中 ， 吃到嘴里一下就化開(kāi) ， 配上微焦的吐司，香甜滑膩 。紅酒的微酸度剔除了鵝肝的微膩，絲絲入扣，綿滑有力 。
韓式牛尾湯
基本上能吧煮物做好的也就能體現(xiàn)廚師的技藝了，很是暖脾開(kāi)胃，入口基本不用咀嚼的食材讓唇齒留香的幸福感在此刻爆棚 ，
香草燴蘑菇
搭配香草后的蘑菇軟、滑、脆、香 ， 看似不起眼的一道菜口感之豐富竟有種讓人迷醉的沉浸感 。
果木烤羊扒VS香煎大蝦
果木烤過(guò)的羊扒在高溫瞬間鎖住羊肉的汁水 ， 果香味滲入肌理，沒(méi)有直接接觸明火，卻比一般的烤法更為好吃，皮肉間一層薄薄的油脂焦脆酥香，不膻不膩，不發(fā)柴不塞牙 。
芝士肉醬焗意面
剛上桌顏值已煞是誘人，味道更加沒(méi)話說(shuō)，粘稠的肉醬配上柔嫩有嚼勁的意面是很多食客專(zhuān)門(mén)寵愛(ài)的味道
風(fēng)味雞中翅
當(dāng)普通的雞中翅加上了各種香料 ， 肉質(zhì)也被層層逼出油脂渲染的足夠細(xì)膩滑嫩
美國(guó)炸薯角
薯角是簡(jiǎn)餐里不能少的配菜，偶爾用番茄醬調(diào)一下味，搭配著牛肉的焦香，這一次土豆終于當(dāng)了次主角 。
三文魚(yú)腩
厚厚的三文魚(yú)刺身肉質(zhì)柔軟細(xì)膩，脂香濃郁，伴著若影若現(xiàn)的檸檬香味很美妙，淺淺的花紋刀口旨在增加芥末與醬油口感的層次，芥末醬油檸檬三者互相協(xié)奏，徐徐喚醒味蕾 。
西式極佳極牛小扒VS淡淹極佳極牛小扒
還未制作的牛扒肉質(zhì)如此紅潤(rùn)，細(xì)膩的大理石花紋盤(pán)結(jié)其上，宛如一塊閃亮的紅寶石 。
烤至五分熟正好，品嘗前加入一點(diǎn)點(diǎn)玫瑰鹽或黑胡椒調(diào)味 ， 牛肉的滑嫩多汁將更加突出 。這種做法看似簡(jiǎn)單，實(shí)則還原了食材的本真 ， 更美妙的是搭配了法芥和特制椒鹽，兩塊肉顏色一深一淺，絲絲入扣的細(xì)膩?zhàn)涛兑挥|即發(fā)，直抵心坎，微微發(fā)皺的牛肉里面依舊是誘人的粉嫩色，淡淹款絲絲淡淡的煙熏味 ， 肉質(zhì)泛泛但不溢出，油光閃閃但不膩人 。
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