小蔥拌豆腐的歇后語是一清二白 。小蔥是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白 。而豆腐是白色的，所以小蔥拌豆腐這道菜有兩個顏色：一青二白 。歇后語用諧音的方式，取“青”的諧音“清”，得到成語一清二白，比喻清楚、明白 。
小蔥拌豆腐歇后語由來小蔥別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細(xì)米蔥 。蔥屬百合科 ， 是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白 。原產(chǎn)于西伯利亞，我國栽培歷史悠久 ， 分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產(chǎn)地 。
豆腐又稱水豆腐，是最常見的豆制品，相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明 。它是中國傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生，也是素食菜肴的主要原料，被譽為“植物肉”，顏色為白色 。
所以小蔥拌豆腐這道菜有兩個顏色：一青二白 。
小蔥拌豆腐歇后語類似的歇后語黃鼠狼給雞拜年——沒安好心
八仙過?！黠@神通
泥菩薩過河——自身難保
小蔥拌豆腐——清的清白的白
【小蔥拌豆腐歇后語的下一句是什么 小蔥拌豆腐歇后語】十五只吊桶打水——七上八下
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