可以吃 ?；ㄉひ脖唤凶觥盎ㄉ隆?。豆科落花生屬植物落花生的種皮，花生衣就是指花生外面那層紫紅色的薄皮 。將花生米用熱水燙后取皮，曬干研碎備用，花生衣也可從糖果廠、榨油廠收集 。
【花生紅外皮能吃嗎 花生的外皮可以吃嗎】如果不喜歡吃花生外皮，也可以去掉，想快速去掉花生米的表皮，最好的方法就是在鍋中放油 ， 然后把花生米放在油中炸熟，取出以后瀝油降溫，然后用手輕輕搓動(dòng) ， 就能把花生米表層的外皮很快去掉，可以得到白色的花生仁 。
也可以用熱水浸泡，浸泡后的花生米去皮特別快，平時(shí)可以把適量的花生米放在盆中 ， 直接沖入沸水，蓋上蓋，讓它們泡一會(huì)兒，這時(shí)花生米的表皮接受水的高溫以后就會(huì)膨脹，而花生米的種仁則膨脹膠麥 ， 這是他們之間就會(huì)產(chǎn)生分離，取出以后用手輕輕一撕，它表面的紅色外皮就能去掉 。
花生米的表皮雖然吃起來(lái)口感不好 ， 但它卻很健康，平時(shí)人們把它去掉以后再吃是一種浪費(fèi)，它還能滋養(yǎng)肌膚，讓人們的皮膚變得紅潤(rùn)而有彈性 。
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