制作：
1、碗里多打幾顆雞蛋，然后放入蔥花、胡蘿卜丁、火腿丁，用食用鹽調(diào)味，最后一直攪拌均勻就可以了 。
2、小點(diǎn)的平底鍋刷油 ， 先取一勺蛋液鋪平，等開始定型的時候就卷起來，然后繼續(xù)平鋪一層蛋液 ， 熟了之后再卷起來，最后全部烙熟，切塊即可食用 。
生菜雞肉卷食材：生菜、春餅皮（超市有售）、雞胸肉、生抽、食用鹽、孜然粉
制作：
1、雞胸肉涼水同料酒一起入鍋焯水，中間撇去浮沫，然后清洗干凈，撕成細(xì)絲 。
2、鍋里油燒熱，放入蔥花炒出香味，就放入雞胸肉絲翻炒，加生抽和食用鹽調(diào)味 ， 最后熟了撒上孜然粉拌勻 。
3、平鋪在生菜葉上面，卷起來之后再包裹一層春卷皮即可 。
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