堿性食物有蘿卜、蓮藕、魔芋、慈菇、茄子、萵苣、菠菜、茭白、苦瓜、油菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等 。堿性水果有獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、甜瓜、哈密瓜、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、橘子、荔枝、檸檬等 。食物的酸堿性是根據食物完全燃燒后產生的灰分溶于水后溶液的酸堿性劃分的 。
【堿性食物和水果 堿性食物和水果有哪些】
在體內分解代謝后 ， 最終產生酸性物質的食品稱為酸性食品(或酸性食物，或成酸食品) 。常見的酸性食物有：豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚類、奶酪、奶油、各種畜禽類、各種蛋及蛋制品、大米、面粉、酒類、甜食類等 。
在體內經過分解代謝后最終產生堿性物質的食品叫堿性食品(或稱堿性食物、或稱堿食品) 。常見的堿性食品有：蔬菜、水果、豆類及其制品，其中包括杏仁、椰子、海帶、檸檬、洋蔥、豆腐等 。
酸性食物和堿性食物之間，不存在誰優(yōu)誰劣的問題 ， 如何組成一個營養(yǎng)豐富的平衡食譜才是大問題 。平時應注意飲食上保證營養(yǎng)的充分攝入，適當進行運動，增強體質 。
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