1、不用 。
2、因為直接制成涼菜或者是進行炒菜工作都可以，但是要是想它更軟一些的話，煮一下也是可以的 。
【干腐竹泡開后還用煮嗎？ 干腐竹泡開后還用煮嗎】3、腐竹在加工的時候就已經(jīng)熟了，所以說用涼水泡開之后就可以直接吃 。
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