花膠燉牛奶不要放水 。如果在花膠燉牛奶中加水，會使其中的營養(yǎng)物質(zhì)淡掉，從而降低花膠燉牛奶的營養(yǎng)價值；其次，花膠燉牛奶中加水還會使牛奶的味道變淡，從而降低其食用價值 。所以，一般不建議往花膠燉牛奶中加水 。
花膠燉牛奶要不要放水
花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名 ， 其別名為花膠 。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。
花膠比較常見的吃法就是燉牛奶 ?；z燉牛奶，還可以用奶粉來代替 。奶粉的營養(yǎng)價值并不比純奶差 ， 在一些方面甚至比純牛奶還好，沒有太多的添加劑以及可以控制其使用量 ， 避免產(chǎn)生浪費的現(xiàn)象發(fā)生，所以花膠燉牛奶可以用奶粉 。
【花膠燉牛奶要不要放水 花膠燉牛奶要加水嗎】膠燉牛奶的時候人們最喜歡的一種方法就是隔水燉，因為這樣可以保證花膠燉牛奶的營養(yǎng)元素不流失 ， 但由于花膠隔水的時候比較難被煮熟，一般需要1.5-2個小時左右的時間才能將其燉熟 。
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