【淮陽特產(chǎn)小吃 淮陽有哪些名小吃】
淮陽的特產(chǎn)小吃主要有蘇義忠燒雞、胡辣湯、驢肉湯、燒蒲菜 ?；搓枤v史文化悠久 ?；搓柨h古稱宛丘、陳、陳州，地處豫東平原周口市腹心 ?；搓柺莻€農(nóng)業(yè)大縣，盛產(chǎn)花生、棉花、小麥、紅薯、大蒜、蘆筍、黃姜、煙葉、楸樹和黃花菜，建有豬、牛、羊、雞、兔五大畜禽養(yǎng)殖基地和八個無公害標準化農(nóng)產(chǎn)品基地 。
1、蘇義忠燒雞 ?；搓柋标P(guān)的蘇義忠燒雞店是以經(jīng)營燒雞為主 ， 兼營羊頭、羊肉、豆腐皮的清真熟食店 。數(shù)十年來，蘇義忠先生潛心鉆研，廣取各地名吃之長，創(chuàng)造出了獨門秘方 ， 使蘇家燒雞享譽豫東 。
2、朱麻子燉肉胡辣湯 。歷史上叫"朱家胡辣湯" 。朱麻子燉肉胡辣湯的特點是稀稠均勻，肉爛如泥，酸辣可口，香味四溢 。素有"朝飲胡辣湯，暮嗝尚余香"之說 。
3、張家驢肉湯，系清湯燉驢肉而成，此湯肉湯分明，肉爛而不膩 ， 湯色白似乳，濃郁開胃，香味撲鼻 ?；虬槭?、或下酒、細細品之 ， 余味悠長 。
4、燒蒲菜是淮陽獨有的名菜，被列為河南省地方名菜之一 。它以龍湖特產(chǎn)蒲子下端的嫩芯為原料，加配佐料燒制而成 。燒蒲菜可單獨燒制，也可與肉、魚、蛋拼合燒制 。
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