1、醋解凍 ， 在盆中加入飲用水和醋攪拌均勻，將凍肉放進(jìn)去20分鐘就能解凍，口感不變;2、冷藏解凍 ， 不趕時(shí)間可以提前一晚將凍肉放到冷藏室，這樣能讓肉口感更佳;3、鋁盆解凍，準(zhǔn)備兩個(gè)鋁盆嗎 ， 一個(gè)倒扣將肉蓋上，一個(gè)放在上面加熱水，10分鐘就會(huì)解凍 。
凍肉解凍方法
1、醋解凍
準(zhǔn)備一個(gè)盆子，在里面倒入半盆飲用水，并在水里倒入適量的醋攪拌均勻，接著將凍肉放到水里，這樣只需要20分鐘左右就能完成解凍了，且也不會(huì)影響肉鮮嫩的口感 。
2、冷藏解凍
要是不趕時(shí)間的話，在烹飪前提前一晚放到冷藏室解凍會(huì)更好 ， 這樣能防止細(xì)菌在解凍的過(guò)程中滋生和繁殖，且因?yàn)槔洳厥覝囟容^低，肉在解凍的過(guò)程中也有更多地時(shí)間來(lái)吸收纖維之間的水分，烹飪后口感更佳 。
3、鋁盆解凍
【凍肉怎樣解凍不影響口感】鋁盆有非常好的傳熱性，將一個(gè)鋁盆倒扣在桌子上 ， 然后將凍肉放到倒扣的鋁盆盆底，再用另外一個(gè)鋁盆底部朝下，壓在凍肉上 ， 在上面的鋁盆中加入凍水，10分鐘后就會(huì)慢慢解凍了 。
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