手動(dòng)打發(fā)淡奶油需要20分鐘左右 。手動(dòng)打發(fā)淡奶油手轉(zhuǎn)動(dòng)的速度盡量要快，以免影響口感 ， 打發(fā)的淡奶油一次性吃不完，建議放在冰箱冷藏室里保存以免手動(dòng)打發(fā)的淡奶油變質(zhì)產(chǎn)生異味，影響下次食用 。淡奶油可制作多種食品，如冰淇淋 ， 咖啡等 。
手動(dòng)打發(fā)淡奶油要多久
基本特點(diǎn)
動(dòng)物奶油本身不含糖，在打發(fā)的時(shí)候要加糖;雖然淡奶油和植物奶油的用法基本相同，但是淡奶油溶點(diǎn)會(huì)比植物奶油要低一點(diǎn)，相對(duì)于植物奶油來(lái)說(shuō)會(huì)更加健康 。
可以制作多種食物
淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，可以做成蛋糕上的裱花來(lái)修飾蛋糕;可以做些小甜點(diǎn)，如冰淇淋、奶凍和布丁等;還可以將淡奶油加糖倒入咖啡里，從而增加咖啡的口感 。
夏天打發(fā)時(shí)的注意事項(xiàng)
【手動(dòng)打發(fā)淡奶油要多久】通常夏天溫度較高，奶油比較愛(ài)出水，較容易化掉，因而在打發(fā)之前盡量要把打蛋頭和盆進(jìn)行冷凍 。打發(fā)的室內(nèi)溫度要相對(duì)較低，盡量不能對(duì)著空調(diào)吹，因?yàn)轱L(fēng)越出化得就會(huì)越快 。
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