先將土豆去皮切成條狀 ， 然后放進(jìn)清水里面煮上5分鐘左右，撈起來瀝干水分倒進(jìn)碗里，邊加入玉米粉邊進(jìn)行攪拌，保證每根薯?xiàng)l都裹上粉 ， 然后再倒進(jìn)熱油里面炸2分鐘左右，等其外表呈金黃色后，就可以撈出來了 。
1、首先將土豆洗干凈去皮，然后用刀切成條狀，再在鍋中倒入清水，大火燒開之后將準(zhǔn)備好的薯?xiàng)l放進(jìn)去 ， 煮5分鐘左右，撈起瀝干水分，放在碗里 。
【薯?xiàng)l如何裹粉】2、然后在碗里加上一些玉米粉或者是淀粉以及其它粉 ， 這里加玉米粉主要因?yàn)樗屯炼沟念伾嘟?，能夠保持顏色，最好是邊到邊用筷子進(jìn)行攪拌，保證每一根薯?xiàng)l上都裹上粉 。
3、最后在鍋中倒入適量的油，等油燒熱之后，再將裹好粉的薯?xiàng)l放進(jìn)去炸即可，基本上炸2分鐘左右就會炸成金黃色了 ， 這時(shí)就可以撈出來直接吃了 。
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