煮綠豆容易出沙的竅門還是比較多的 ， 我們可以將綠豆洗好后放到塑料袋里面，在冷凍室冷凍一段時(shí)間，再煮就很容易出沙了，或者也可以將綠豆放在鍋中炒制，以及煮的時(shí)候加入小碗冷水進(jìn)行刺激，這樣再煮都能很快出沙 。
1、冷凍法
要想將綠豆煮出沙 ， 最常用的一種方法就是冷凍 。先將綠豆用清水沖洗幾次，瀝干水分后裝到小塑料袋里面 ， 然后放進(jìn)冰箱的冷凍室冷凍一段時(shí)間，等想吃的時(shí)候再拿出來 ， 按照正常煮粥的方式去煮，這樣就很容易出沙了 。
2、炒制法
將綠豆放進(jìn)鍋中，不放油，開小火快炒10分鐘左右，千萬(wàn)不要炒糊了 。這樣超過之后的綠豆 ， 外皮被加熱之后就很容易煮出沙了，等想喝的時(shí)候直接取一些去煮即可 。
3、冷水浸泡法
【煮綠豆容易出沙的竅門】將買回來的綠豆放在冷水里面，然后加熱煮開，之后再往里面加入一小碗冷水，這樣在冷水的刺激下熱的綠豆就會(huì)很容易煮爛出沙了 。
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