【怎么用酵母發(fā)面做包子】要用酵母發(fā)面做包子需要先把酵母用溫水劃開，然后把酵母水以及適量的溫水依次倒入面團(tuán)中攪拌均勻再揉成面團(tuán) ， 最后把經(jīng)過兩次發(fā)酵的面團(tuán)切成劑子、搟成面皮、包上餡料再放入鍋中蒸熟即可 。
要用酵母發(fā)面并做包子的話，需要先用溫水把酵母粉化開，通常情況下使用三十多度的溫水就可以了 。然后再把調(diào)好的酵母水倒入面粉中，用筷子將它們攪拌均勻 。
接著準(zhǔn)備適量的溫水倒入面粉中，同樣用筷子將它們攪拌均勻直到面粉都變成絮狀，這時(shí)將它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)光滑的面團(tuán)并蓋上紗布放在溫暖的地方進(jìn)行第一次發(fā)酵 。
等面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大后取出揉搓一段時(shí)間 ， 再將它二次發(fā)酵，這時(shí)候我們就可以把它切成劑子并搟成面皮，再用來包好餡料并放入蒸鍋中蒸熟即可 。
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