清洗豬大腸，用堿用鹽都不對，老屠夫教你詳細步驟，洗得干凈快速【豬小腸怎么做好吃 豬小腸怎樣洗又干凈又快】豬大腸，雖然聽起來是很臟的一個部位，但是對于愛吃的中國人來說 ， 是絕對不能錯過任何一種美食的 。豬大腸，只要將其清洗干凈，吃起來非常美味，不管是做成鹵肥腸、爆炒肥腸、大腸燒豆腐等等，都令人愛不釋手 。
不過清洗大腸，可不是一件容易的事，之前去外面吃飯點了一盤大腸，結(jié)果味道實在是惡心，一點都沒清洗到位，一股難聞的臭味蔓延在口中，各位想想這個味道，實在是難以下咽，我還記得當時一整盤都沒人吃，浪費掉了 。
清洗豬大腸，要是只用清水的話，是絕對不可以的，也有人用鹽或者用堿，效果都不怎么樣 。那么今天，我們看看老屠夫的方法，詳細步驟教給大家，洗得干凈又快速，一點異味都沒有，可以放心吃 。
【清洗豬大腸】1、買回來的豬大腸，上面是非常臟的，有點惡心 ， 所以我一般會放在水里浸泡一會兒，或者用流水沖洗一遍 。把表面的一些臟東西處理好之后，接下來就可以將其放在盆中，準備來清理了 。
2、先把豬大腸的另一側(cè)翻過來 ， 先來清洗內(nèi)部，往上面撒上一大勺干面粉 ， 開始不停揉搓 。大腸有很好的吸附作用，在不停揉搓的過程中，就可以帶走大多數(shù)的臟東西，就連腥味也一并帶走了 。
3、搓洗到感覺不到臟東西、感覺不到粘膩的手感后，差不多就可以了 ， 放在水龍頭下，或者倒上一盆清水，沖洗干凈即可 。下面我們再把大腸翻過來，清洗正面 。清洗方法還是一如既往，還是撒上一些干面粉 ， 然后進行搓洗，要想更干凈的話，記得多搓洗幾分鐘 。
4、完全搓洗干凈后，再用水流沖洗干凈，這樣處理好的大腸，就特別干凈、特別清爽、沒有異味啦！但是到這里，還是有一些人不放心 ， 那么我們還可以多做1步的，這一步也非常簡單 。
5、就是往大腸中 ， 倒上一些白醋，不需要揉搓，倒進去之后浸泡著 ， 泡上一會兒之后，再用清水徹底沖洗干凈，就可以了 。因為白醋可以去腥、去除異味，浸泡10分鐘左右，效果就會非常明顯 。
這樣處理好的豬大腸，幾乎就感覺不到腥味了，吃起來香噴噴的，實在是叫人愛不釋手 。如果你也喜歡吃大腸，但是總感覺有異味的話，可以試試這個方法 。
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