雙皮奶有蛋腥味，我們可以在里面倒少量的檸檬汁，這樣不僅能去除蛋清的腥味 ， 同時(shí)還具有提香的效果，讓雙皮奶更加美味 。制作的時(shí)候只需要在蛋清中加入白糖、檸檬汁 ， 然后加入到制作好的牛奶中放到鍋中蒸煮即可 。
如何去除雙皮奶腥味
雙皮奶，是很多年輕人在夏天的時(shí)候都非常喜歡的一種甜品，顏色潔白，清爽滑口，如果不想去外面購買，自己動(dòng)手制作也是比較簡(jiǎn)單的，只不過偶爾會(huì)出現(xiàn)制作出來的雙皮奶有一股蛋腥味的情況 。
若是蛋腥味比較濃，我們可以在里面加上一些檸檬汁，檸檬汁雖然單喝起來比較酸，但是加入到雙皮奶里面可以去除蛋清的腥味，一般只要少量添加就能達(dá)到很好的效果，同時(shí)還有提香的作用，讓雙皮奶更加的美味 。
【雙皮奶有蛋腥味怎么去除】制作雙皮奶的時(shí)候，首先將牛奶倒進(jìn)干凈無油的鍋里面，開小火慢煮，看到牛奶冒氣之后將其倒出來放涼 ， 接著將牛奶中間的液體倒出來 ， 倒入蛋清、白糖以及檸檬汁的混合物液體，攪拌均勻，再將牛奶和奶液混合用濾網(wǎng)過濾幾遍，蓋上保鮮膜放到蒸鍋當(dāng)中，開大火蒸10分鐘左右即可 。
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