【蒜蓉小龍蝦怎么做竅門】
蒜蓉小龍蝦做出來并不難，準(zhǔn)備好小龍蝦等材料 ， 清洗干凈之后將小龍蝦放到水里煮一段時間，瀝干水分備用，蔥蒜切末在鍋中爆香，接著將煮好的小龍蝦放進(jìn)去焯干水分，加入調(diào)料翻炒 ， 炒制金黃后倒清水大火轉(zhuǎn)小火收汁，盛起來使用即可 。
蒜蓉小龍蝦的做法
每年到季節(jié)，很多人就會去餐館、燒烤店吃小龍蝦，小龍蝦的做法比較多，蒜蓉小龍蝦就是受人歡迎的一種，做起來也并不難，首先我們準(zhǔn)備好小龍蝦、蒜、姜、大蔥、料酒等材料，將小龍蝦清洗干凈之后放到水里煮一段時間 。
將煮好的小龍蝦撈起來瀝干水分備用，將姜蒜切末，接著在鍋中倒油，燒熱后放入蒜姜爆香，在里面加入小龍蝦 ， 等水分焯干之后加入料酒、白糖、鹽等翻炒均勻 。
等小龍蝦炒制表皮金黃的時候，在鍋里倒入清水 ， 大火煮沸之后轉(zhuǎn)成小火，在里面加入剩下的大蔥、姜蒜，蓋上蓋子大火收汁，盛起來食用即可，這樣制作出來的蒜蓉小龍蝦，味道極為可口，有濃郁的蒜香味，吸引人食欲 。
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