【做青團(tuán)沒有粘米粉怎么辦】
做青團(tuán)沒有粘米粉可以用冰皮粉來代替，在面團(tuán)變得有彈性之前在上面擦上一層冰皮粉，能夠起到到青團(tuán)變硬的效果 ， 且口感還會非常的清爽冰涼 ， 或者也可以用木薯粉代替，木薯粉在生活中比較常見，用它制成青團(tuán)能夠幫助其成型，不會出現(xiàn)軟塌情況 。
制作青團(tuán)沒有粘米粉怎么辦
青團(tuán)是春季比較常見的一種甜點 ， 它通體顏色為綠色，里面含有餡料，口味多變，十分美味，很多都非常喜歡吃，有些人也有自己動手在家中制作 ， 在制作青團(tuán)的時候一般都是要用到粘米粉的，但是要是粘米粉用完了的話 ， 可以用什么來代替呢?
做青團(tuán)的時候使用加入粘米粉，主要是為了增強青團(tuán)的硬度，讓其做出來之后不會軟趴趴的，容易成型，要是沒有粘米粉的話我們可以用冰皮粉來代替，在面團(tuán)變得有彈性之前多在上面擦上一些冰皮粉，它同樣能夠起到讓青團(tuán)變硬的效果，吃起來口感還更好 。
另外也可以用木薯粉來代替，木薯粉是生活中一種比較常見的淀粉，用它制成的食物口感比較Q彈，也不會過軟，在制作青團(tuán)的時候混合到糯米粉里面，能夠讓它的口感更好，同時還能幫助其成型，不會出現(xiàn)軟塌的情況 。
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