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入伏以后 ， 氣溫更高 ， 幾乎每天都是汗流浹背 。炎熱的三伏天 ， 水分流失快 ， 除了喝水以外 ， 喝湯也有助于補(bǔ)充水分 ， 另外，喝湯有助于增加飽腹感，在餐前喝湯有助于控制進(jìn)食總量 。而口味清淡的湯，不僅爽口，還能解暑 。
俗語說“入伏喝3湯，不勞醫(yī)生幫” ， 3湯指哪3湯？3句俗語告訴你入伏湯怎么喝？
一、伏羊湯俗話說“伏羊一碗湯 ， 不用開藥方” 。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，在三伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，可以排除濕氣 。夏天吃羊肉有暖胃生津的功效
推薦食譜：羊肉菌菇湯食材：羊肉、金針菇
做法：
1、金針菇切去根部，掰成小朵，清洗干凈 。撈出備用 。
2、鍋中放水，水開放入金針菇 。
3、金針菇煮開，放入羊肉卷 。
4、羊肉煮至變色 。
5、加少許鹽和胡椒粉 。美味即成 。
二、參雞湯俗話說：“三伏一只雞 ， 一年好身體” 。雞肉性溫，味甘，營養(yǎng)豐富 ， 三伏天喝碗雞湯，可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，強(qiáng)身壯體 。特別是烏雞湯 ， 營養(yǎng)價值更高 。
推薦食譜：黨參烏雞湯食材：烏雞一只、黨參、紅棗、枸杞 。
做法：
1、殺好的烏雞清洗干凈，去除內(nèi)臟 。飛水去血污 。紅棗枸杞清洗干凈 。
2、把烏雞放入砂鍋，放入黨參、紅棗，大火燒開，中火燉1小時 。
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