醪糟是有酒精的 ， 因為在釀造的時候酒已經(jīng)進(jìn)入到米里了，所以不管是生吃還是煮開之后再吃，都含有酒精 。醪糟的吃法以生吃為主，且吃的時候要等涼透了才好吃，所以建議在做好之后放進(jìn)冰箱，這樣能提高口感，還能防止過度發(fā)酵 。
醪糟是否含酒精
【醪糟有酒精嗎】醪糟又被叫做酒釀、酒槽、米酒等等，是用糯米或者是大米經(jīng)過發(fā)酵之后支撐的一種食品 ， 一般含熱量比較高，還富含一些對人體有益的營養(yǎng)元素，受到人們歡迎 。
醪糟里面是有酒精的，不管是生吃還是煮開了之后，都會含有酒精，因為在釀造的時候酒已經(jīng)進(jìn)入到了米里，但是一般是不會對身體造成什么危害的，且但是要注意兒童最好不要攝入太多，以免對身體造成傷害 。
現(xiàn)在最簡單的吃法就是吃生醪糟 ， 在湖北孝感，當(dāng)?shù)厝司鸵陨曰蛘呤巧晕⒓右稽c白水吃為主，不過在吃的時候要等涼透了才好吃，所以建議在做好之后放進(jìn)冰箱，即可提高口感 ， 又能防止過度發(fā)酵 。
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