番茄去皮要先在其頂部呈十字劃上兩道口子，然后將它放入開水中浸泡一段時間，等浸泡好了之后 ， 就可以順著口子將番茄皮都撕下來 。接著再給番茄去蒂并對半切開，再用刀橫切幾刀、豎切幾刀，這樣就可以將兩半的番茄都切成丁狀了 。
【番茄怎么去皮切丁】要給番茄去皮的話，我們可以使用家喻戶曉的熱水去皮法 。首先我們要再番茄底部劃兩道交叉的寇然 ， 然后再將它放入開水中浸泡一兩分鐘 ， 接著就可以順著口子直接將它的皮撕下來 。
接下來我們就要把番茄的蒂去掉并對半切開，然后將一半番茄平放在案板上，再用刀橫切幾刀、豎切幾刀，這樣就可以將兩半的番茄都切成塊狀了，需要注意的是在切的時候不能切的太過 ， 否則會直接切成番茄泥，難以成型 。
番茄可以用來做很多菜肴，比如番茄炒雞蛋、番茄蛋湯、番茄牛腩等等 。我們可以根據(jù)自己的喜好來將它和不同的食材搭配制作成美味的菜肴，需要注意的是 ， 在烹飪的時候番茄可以去皮也可以不去皮，只要將它完全清洗干凈即可食用 。
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